Nos missions

Accompagner le changement de comportements en faveur de la biodiversité et des Hommes par le biais de l'alimentation en s’appuyant sur l’entrepreneuriat engagé dans le pays de Saint-Malo.

Programmes actions

Pour répondre aux enjeux sociaux et environnementaux à travers des missions de sensibilisation et de transmission.

Découverte des métiers de la terre à l’assiette, initiation aux techniques de transformation du végétal, accompagnement des structures associatives à travers des ateliers de mise en pratique et de cuisine collective, transmission et partage d’expérience auprès des porteurs de projets.

Sensibiliser les habitants et acteurs économiques, transmettre des savoir-faire et favoriser les échanges pour trouver des solutions communes aux enjeux sociétaux.
Contact
Ateliers et cours de cuisine
Octav Labo Pro partagé Saint-Malo Programmes et actions
Octav Labo Pro partagé Saint-Malo Programmes et actions
Octav Labo Pro partagé Saint-Malo Programmes et actions
Octav Labo Pro partagé Saint-Malo Programmes et actions

Transformation à façon

Laboratoire de transformation alimentaire partagé

Pour valoriser la terre et les savoir-faire, nous proposons aux producteurs et maraichers un service de transformation à façon ou transformation accompagnée.

Confiez-nous vos productions, choisissez une recette et nous les transformons pour vous.

Sauces, compotes, coulis, pickles, lactofermentations, chutneys, sirops, granolas, vinaigres...

Obtenir un devis
Octav Labo Pro partagé Saint-Malo Transformation à façon
Octav Labo Pro partagé Saint-Malo Transformation à façon
Octav Labo Pro partagé Saint-Malo Traiteur
Octav Labo Pro partagé Saint-Malo Transformation à façon

Accompagnement à la transition alimentaire

Programme et actions
Pour accompagner des projets de territoires portés par des établissements publics ou privés, nous proposons des prestations de conseil et de gestion de projet en lien avec nos activités.
  • étude de préfiguration
  • expérimentations
  • ateliers
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Octav programmes et actions

"Envie d’expérimenter un projet de territoire ?
Nous sommes à vos côtés afin de poser les premières briques opérationnelles et dimensionner vos besoins".

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