Ateliers et cours de cuisine
Venez découvrir lors d’un atelier, d’un cours de cuisine ou durant un stage, les secrets d’une alimentation saine et durable.
En partenariat avec des entrepreneurs culinaires engagés et passionnés par leur métier vous pourrez découvrir des thématiques variées telles que l’alimentation santé, le décryptage des étiquettes alimentaires, l’initiation à la photographie culinaire, la fabrication de vos bocaux de saison ou encore la richesse du patrimoine culinaire breton.
Les ateliers se déroulent dans la cuisine partagée d'OCTAV, ZA Bel Event, Saint-Coulomb, à 5 km de Saint-Malo au sein de sa cuisine professionnelle et de son espace de formation.
Vous êtes un petit groupe, en famille, entre amis ou en entreprise et vous souhaitez faire un atelier à une autre date ou sur une thématique particulière en lien avec l’alimentation durable ? Contactez-nous.
Nous sommes une structure à taille humaine et pouvons privatiser les ateliers et espace de formation, n’hésitez pas à nous parler de votre projet.
Découvrez ci-dessous le programme des ateliers à venir.
Carte Cadeau cours de cuisine
Offrez un cours de cuisine ou atelier de saison ! ...
Atelier Kig Ha Farz – 31/07
Cours de cuisine avec Fanny de l’Atelier Retour de Pêche et dégustation à l’issue de l’atelier. Venez découvrir la traditionnelle recette du Kig Ha Farz, ce fameux plat Finistérien. Nous le préparerons ensemble de A à Z. ...
Déjeuner de saison à la bretonne – 03/08
Cours de cuisine avec Fanny de l’Atelier Retour de Pêche et dégustation à l’issue de l’atelier: Tartare de daurade, salicorne / Filet de poisson (retour de pêche), sauce vierge, Légumes d’été façon crumble / Tarte aux fraises revisitée ...
Apéro à la bretonne – 07/08
Cours de cuisine avec Fanny de l’Atelier Retour de Pêche et dégustation à l’issue de l’atelier : Accras de poisson, mayonnaise au kari Gosse / Crème de carotte, mousse au chèvre frais / Houmous aux cocos de Paimpol, sablés au sarrasin ...
Pique-nique plage 07/09
Cours de cuisine avec Fanny de l’Atelier Retour de Pêche et dégustation à l’issue de l’atelier : Brocamole, chips de sarrasin / Club sandwich au crabe (araignée de mer), spicy mayo, pickles / Makis breton aux légumes de saison ...
Apéro à la bretonne – 11/09
Cours de cuisine avec Fanny de l’Atelier Retour de Pêche et dégustation à l’issue de l’atelier : Accras de poisson, mayonnaise au kari Gosse / Crème de carotte, mousse au chèvre frais / Houmous aux cocos de Paimpol, sablés au sarrasin ...
Atelier Kig Ha Farz – 14/09
Cours de cuisine avec Fanny de l’Atelier Retour de Pêche et dégustation à l’issue de l’atelier. Venez découvrir la traditionnelle recette du Kig Ha Farz, ce fameux plat Finistérien. Nous le préparerons ensemble de A à Z. ...
